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Hace 10,000 años: la domesticación de diversas plantas y animales

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Hace 10 mil años, en el suroeste de Asia, en el área que conocemos como el Creciente Fértil, se inició la domesticación de los animales, en particular, borregos y chivos. También se sabe que ahí se domesticaron plantas como el trigo, el chícharo y el olivo.

Esto les permitió a los pobladores de la región convertirse en sociedades sedentarias y surgieron los asentamientos humanos. Se sabe que uno de los asentamientos más antiguos es la actual ciudad de Jericó.

Es interesante saber que la agricultura y la domesticación de animales aparecieron de manera independiente en distintos lugares del planeta y a distintos tiempos.

En cada caso las plantas y los animales domesticados fueron los que existían en la zona:

  • En China se domesticó el mijo, el arroz, el puerco y el gusano de seda hace alrededor de 9.5 mil años.
  • En Mesoamérica se domesticó el maíz, el frijol, la calabaza y el guajolote hace alrededor de 5.5 mil años.
  • En los Andes y el Amazonas se domesticó la papa, la mandioca, la llama y los conejillos de indias hace alrededor de 5.5 mil años.
  • En el este de los Estados Unidos se domesticó el girasol y el huauzontle (Chenopodium) hace alrededor de 4.5 mil años, pero no tuvieron ningún animal doméstico.

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